الجمبري المشوي في الفرن

الجمبري المشوي في الفرن

الجمبري المشوي في الفرن 1l

المقادير:

- ورقتان من الكرفس .

- ورقتان من الكزبرة أو الشبت الأخضر .

- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون .

- ملعقة صغيرة من الكمون .

- نصف كيلوجرام من الجمبري الكبير الحجم (غير مقشّر) .

- ملح وفلفل حسب الرغبة .

- حبتان من الليمون مقطعتان إلى شرائح .

- حبتان من البندورة الكبيرة الحجم مقطعتان إلى شرائح .

- حبة من الفلفل الأحمر الحار (حسب الرغبة) .

- حبتان من البصل مقطعتان إلى شرائح .

- 4 فصوص من الثوم .

طريقة التحضير :

1- تقطّع فصوص الثوم والفلفل الحار إلى شرائح سميكة.

2- ينظّف الجمبري ويغسل جيداً ، ثم يتبّل بالملح والفلفل والكمون وعصير الليمون ، ويقلّب ليمزج جيداً.

3- ترصّ شرائح البصل في صينية معدنية أو طاجن للفرن ، ويوضع الكرفس والشبت فوقها.

4- يرصّ الجمبري فوق الخضر، ويضاف الثوم والفلفل الحار، وتوزّع شرائح الطماطم والليمون.

5- يحمّى الفرن إلى حرارة 220 درجة مئوية، ثم توضع الصينية في الفرن وتغطى لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، ليزال الغطاء بعدها وتترك لتطهى مدة 10 دقائق أخرى.

» الدجاج المشوي مع الأعشاب لمرضى السكري
» الجمبري مع الصوص(طبق صيني لذيذ)