سلطة أوراق التشيكوري بصلصة السيزر

المقادير

100غرام من البايكون غير المدخّن
صدر دجاج مطبوخ
خسّ ال Iceberg
50 غرام من مكعبات الخبز المحمّص الصغيرة
4 ملاعق طعام من صلصة سلطة السيزر
ملعقتا طعام من جبنة البرميزان المبروشة
16-18 ورقة من ال chicory (الأخضر أو الأحمر)

الطريقة

1- يُقلى البايكون في مقلاة حتى يصبح مقرمشاً. يوضع على ورقة أو محرمة لتمتص الزيت والدهون ثم يقطع الدجاج والخسّ إلى شرائح رفيعة.

2- يوضع الخسّ والدجاج ومكعبات الخبز في وعاء مع صلصة السيزر والجبنة والبايكون البارد. يضاف الملح والفلفل حسب الذوق وتخلط المقادير بهدوء.

3- تُسكب المقادير السابقة في أوراق ال chicory وتزيّن بجبنة البارميزان المبروشة.

» سلطة الجرجير
» سلطة الباذنجان
» سلطة الروكا بالفطر