كحك العيد بمقادير ناجحه جدا وتحدي

*اللَّهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ الثَّبَاتَ فِي الْأَمْرِ، وَالْعَزِيمَةَ عَلَى الرُّشْدِ، وَأَسْأَلُكَ مُوجِبَاتِ رَحْمَتِكَ، وَعَزَائِمَ مَغْفِرَتِكَ، وَأَسْأَلُكَ شُكْرَ نِعْمَتِكَ، وَحُسْنَ عِبَادَتِكَ، وَأَسْأَلُكَ قَلْبَاً سَلِيمَاً، وَلِسَانَاً صَادِقَاً، وَأَسْأَلُكَ مِنْ خَيْرِ مَا تَعْلَمُ، وَأَعُوذُ بِكَ مِنْ شَرِّ مَا تَعْلَمُ، وَأَسْتَغْفِرُكَ لِمَا تَعْلَمُ، إِنَّكَ أنْتَ عَلاَّمُ الْغُيُوبِ*

-------------------------------

السّلام عَليْكم وَرَحْمة اللّه وَبرَكَاته

كحك العيد بمقادير وطريقه ناجحة جدا وتحدي

الناس اللي بتحب تعمل الكحك قبل رمضان عشان تتفرغ للعباده

ملحوظه
• لاتخمري الكحك بعد ماترسيه في الصاج علي طول علي الفرن
•كميه حشوة العجوه انا عملت كميه كبيره لاني هحشي بها معمول التمر
•استعملو كوب السائل البارد المضاف علي الدقيق كامل ولكن جزء جزء الي ان ينتهي الكميه
• تسويه كحك العجميه 8 دقايق في فرن سبق تسخينه  رف اوسط درجة حرارته 240:260
•باقي انواع الكحك التمر والملبن  ومكسرات بيكون رف اوسط ﮼و درجه حراره الفرن 160 او 180 حسب الفرن لمده 20 دقيقه
•الكحك الساده 140 او 160 حسب الفرن رف اوسط 30 دقيقه
•المقادير كلها بالملاعق المعياريه
• مهم جدا العسل يكون مش مغشوش حتي لايتحول لسكر وتبوظ معاكي العجميه
•ممكن تستعملي البصمه في نقش الكحك بدل المنقاش بس بيكون علي ايدك حتي ﮼لا تشقق العجينه


الطريقة كامله من
 هنا